Sahnemaschine CREAM-KING Premium Line - Für höchste Ansprüche!

Sparen Sie Sahne!

Schwerpunkt bildet auch bei den Maschinen der Premium Line die integrierte Kühlung, die wie bei der Classic Line für besonders hohe Sahnequalität und -ausbeute steht. Auch hier kann die Konsistenz der Sahne von luftig zu kompakt über eine einstellbare Drehzahl nach Ihren Vorstellungen eingestellt werden.

Im Gegensatz zur Classic Line sind die Maschinen der Premium Line allerdings für höchste Belastungen optimiert. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl gefertigt und kann somit auch im industriellen Umfeld problemlos eingesetzt werden. Passend dazu sind auch die Dichungen und Rollen noch hochwertiger als bei der Classic Line.

Zeitsparend!

Auch bei den Maschinen der Premium Line können Fonds bereits in der Maschine untergezogen werden. So wird ein kompletter Arbeitsgang gespart. Natürlich wirkt sich das Unterziehen der Zutaten auch positiv auf das Aufschlagergebnis aus, denn ein Volumenverlust durch das nachträgliche Unterziehen per Hand entfällt.

Zudem sinkt das Risiko des Einbringens von Keimen in die Sahne, da nicht mit der Hand nachgearbeitet werden muss.

Stichwort Hygiene!

Das Thema Hygiene steht bei uns absolut im Fokus. Natürlich sind auch bei den Maschinen der Premium Line die Sterilisationseinrichtung und der Bakterienfilter (Sterilfilter) optional erhältlich. Hiermit können problemlos alle Hygienevorschriften erfüllt werden. Auf Wunsch erhältlich ist eine werkzeuglos demontierbare Kesselachse, so dass auch ungeübte Benutzer schnell und unkompliziert eine Reinigung der Achse durchführen können.

> Zum Schwerpunktthema Hygiene

Verfuegbare Groessen:

2 - 10 Liter

4 - 30 Liter

4 - 20 Liter

Optimale Sahnequalität und hohe Ausbeute wird nur mit integrierter Kühlung gewährleistet. Selbstverständlich sind alle unsere Sahnemaschinen serienmäßig mit einer Kühlung ausgestattet.

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Sehen Sie hier eine Demo mit einem Sahnebläser Hagesana Cream King 10 Liter SE3 Premium Line