SAHNEMASCHINE
Hier finden Sie eine Übersicht über unsere Sahnemaschinen.
Entwickelt wurden diese vor über 35 Jahren von dem Gründer der Fa. Hagesana, Hans Gelenkirchen. Seither wurde das ursprüngliche System weiter verfeinert und wir arbeiten natürlich weiter an der Verbesserung der Technologie.
Besonderes Augenmerk wurde mit der letzten Entwicklungsstufe auf ein leichteres Handling der Sahnemaschine sowie mit der Weiterentwicklung der Entkeimung auf noch hygienischere Arbeitsbedingungen gelegt.
3K von Hagesana
Hagesana empfiehlt im Umgang mit Sahne und unseren gekühlten Sahnebläsern immer „3K“ zu beachten:
- Kalte Sahne aus der Kühlung
- Kalter Kessel aus der Kühlung
- Kalte Luft aus unseren gekühlten Sahnebläsern
„3K“ steht für ein stabiles Volumen in Ihrer Schlagsahne.
3K in der Kombination mit FlavourPlus von Hagesana steht für beste Ergebnisse im Sahneschlagen. Effizienz und höchste Hygienestandards kennzeichnen unsere Maschinen. Live in Ihrer Backstube zeigen wir Ihnen was professionelles Arbeiten ausmacht.
