Filter King FK20 "Filtermobil"- Mobiles Filtersystem

Bewährte Filtertechnik

Das FILTERMOBIL FK 20 basiert auf der bewährten Filtertechnik von Hagesana. Im 2-Kammer-Filtersystem wird das Backfett zunächst vorgefiltert und dann durch den Feinfilter (Durchsatz <20µ) gepumpt. So werden selbst feine Schwebstoffe aus dem Fett gefiltert. Durch dieses Verfahren kann die Standzeit des Fettes/Öls erheblich verlängert werden, was direkt kostensenkend wirkt.

Zudem sorgt es gleichzeitig für ein konstant hohes Niveau des Fettes/Öls. Natürlich wirkt sich das auf Qualität und Geschmack des Backgutes aus – das ursprüngliche Aroma wird nicht verfälscht. Der gute Geschmack der Originalrezeptur erreicht immer auf dem gleichen hohen Niveau den Kunden..

FILTERMOBIL mit Transportbehälter

Das FILTERMOBIL FK 20 wird mit einem variablen Transportbehälter geliefert. So kann die Friteuse komplett über den vorhandenen Ablauf mittels Schnellkupplung entleert und der gesamte Inhalt der Friteuse im Transportbehälter zwischengelagert werden, um beispielsweise eine Komplettreinigung der Friteuse vorzunehmen. Das Gerät ist fahrbar, kann also flexibel eingesetzt werden.

Integrierte Filtertechnik

Ein weiterer Vorteil des Transportbehälters ist die integrierte Filtertechnik. Zur noch effizienteren Reinigung kann das Fett innerhalb des Transportbehälters im Umlaufverfahren weiter gefiltert werden. Dies erhöht die Effizienz der Filtration und sorgt für noch saubereres Fett/Öl. Die Rückführung erfolgt über ein einfach per 3-Wege-Hahn zu bedienendes Schlauchsystem. Die Größe des Transportbehälters kann an ihre persönlichen Anforderungen angepasst werden.

Erhöhen Sie Ihre Qualität!

Durch die konstant gute Fettqualität behält auch das Backgut den ürsprünglichen Geschmack. Schwebeteile werden herausgefiltert und können sich nicht mehr an dem Backgut anlagern. So erreicht das Produkt den Kunden mit immer gleichbleibend gutem Geschmack.